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在市场上,我们常见的烧烤碳主要有易燃碳、木炭、机制碳这三种。下面,就跟着小编一起来了解一下这三种碳吧!
【一】易燃碳
易燃碳主要有方形和饼形两种形状。易燃碳的优点是,它的表面有一层易燃层,相对于普通的木炭而言要容易引燃。主要的缺点是价钱比较较贵。
【二】 普通木炭
木炭的主要优点是价钱便宜,便宜的东西总会有很多不足。木炭的形状一般都大小不一,在烧烤的时候火力不均,很容易使烧烤的食物烧焦。而且燃烧的时间比较短,烤的过程中须加碳。
【三】机制碳
机制碳是一种由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间持续的长,火力比较均匀,无烟,价格不贵。有很多专业烧烤店选择的都是这种碳。不过机制炭不容易引燃。
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